Тестоделитель Кузбасс 68-2М относится к шнековым тестоделителям с вертикально расположенной нагнетательной камерой и с делительной головкой барабанно-поршневого типа с ручной регулировкой массы тестовых заготовок в процессе работы.

Предназначен для деления теста из

- пшеничной муки высшего и I сорта с влажностью 45-47%,

- пшеничной муки II сорта с влажностью 45- 48%,

- ржаной муки с влажностью 45- 52%.

с регулировкой производительности делительной головки и давления в шнековой камере (в зависимости от модификации тестоделителя).

Особенности Тестоделителя:

- Использование стандартных тестоделительных головок Кузбасс

- Компактный размер

- Корпус из нержавеющей стали

- Эстетичный вид

- Безупречная точность деления

- Не требуют расходных материалов, таких как масло или пищевой вазелин, необходимых для смазки рабочих органов вакуумных тестоделителей

- Легкая чистка и обработка деталей

Достоинства нашего тестоделителя:

вертикальное расположение шнековой камеры, при котором тесто движется под собственным весом, а шнек лишь стабилизирует поток и давление в камере;

шнек в два раза короче, чем на стандартных тестоделителях, что обеспечивает меньшее воздействие на тесто;

шнек и тестоделительная головка имеют раздельные приводы с частотными преобразователями, что позволяет производить раздельную настройку тестоделителя в очень широком диапазоне по производительности и давлению (воздействию на тесто) в шнековой камере, в отличии от тестоделителей с единым приводом или жесткой кинематической схемой (лопастные тестоделители, тестоделители Кузбасс старых серий и т. п. );

в качестве приводов используются широко распространенные червячные мотор-редукторы импортного производства типа NMRV;

на бункере тестоделителя установлена откидывающаяся защитная решетка;

шнековая камера установлена на шарнире, что позволяет ее открывать и быстро и удобно производить очистку от остатков теста;

защитная решетка и шнековая камера оснащены концевыми выключателями, блокирующими работу тестоделителя при их открытии;

тестоделитель также может быть установлен на колёса с выдвижными опорами для фиксации в нужном положении

Технические характеристики:

Производительность, шт. /мин. 25-35

Масса куска теста, кг. 0, 1 - 0, 45; 0, 15 - 0, 8; 0, 25-1, 1

Погрешность деления, % 1, 5

Вместимость бункера, л. 330

Напряжение питания, В. 380

Установленная мощность, кВт. 2, 5

Габаритные размеры не более, м. 1, 3 1, 4 1, 96

Масса (без транспортёра), не более, кг. 280

Тестоделитель поставляется:

1. Без транспортёра

2. С транспортёром ленточным для приёма тестовых заготовок в формы и подовых хлебов на ленту.

3. С транспортёром ленточным для приёма тестовых заготовок подовых хлебов с мукопосыпателем.

4. С ленточным округлителем для округления тестовых заготовок после деления

5. С тестозакаточной машиной для придания цилиндрической формы тестовым заготовкам после деления теста