Килька каспийская в томатном соусе в нашей стране давно стала самой популярной и доступной рыбной консервой. Когда начали выпускать кильку в томате неизвестно. Пробную партию этой консервы приготовили во время правления Хрущева. Маленькая рыбка в ароматном соусе ему очень понравилась, и консервы начали изготавливать большими партиями на Керченском консервном заводе.

В состав консервы обязательно входят такие продукты:

килька;

поваренная соль;

сахар;

перец;

кориандр;

гвоздика;

мускатный орех;

томатное пюре или томатная паста;

растительное масло;

мука;

лук;

морковь;

сладкий перец.